دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Contemporary Buttercream Bible The Complete Practical Guide to Cake Decorating with Buttercream Icing
دانلود کتاب کتاب مقدس معاصر باترکریم راهنمای کامل عملی تزئین کیک با بستنی کره
مشخصات کتاب
The Contemporary Buttercream Bible The Complete Practical Guide to Cake Decorating with Buttercream Icing
ویرایش:
نویسندگان: Valeri Valeriano. Christina Ong
سری:
ناشر: F&W Media International, Ltd 2014
سال نشر: 2014
تعداد صفحات: 280
زبان: English
فرمت فایل : MOBI (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 9 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 53,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Contemporary Buttercream Bible The Complete Practical Guide to Cake Decorating with Buttercream Icing به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کتاب مقدس معاصر باترکریم راهنمای کامل عملی تزئین کیک با بستنی کره نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کتاب مقدس معاصر باترکریم راهنمای کامل عملی تزئین کیک با بستنی کره
خامه خامه ای خوشمزه ترین وسیله تزئین کیک است، بسیار در دسترس
است و به تجهیزات تخصصی بسیار کمی نیاز دارد.
این راهنمای ضروری بیش از 50 تکنیک نوآورانه را از طریق آموزش های
عکاسی گام به گام آسان به نمایش می گذارد و شامل بیش از 40 طرح
کیک خیره کننده است. برای ایجاد در خانه، از کاپ کیک های ساده
گرفته تا شگفتی های سه طبقه.
والری و کریستینا با نشان دادن نحوه کامل کردن دستور پخت خامه خام
و سپس نحوه لوله کشی بافت ها و الگوهای ساده و مجموعه ای از گل ها
شروع می کنند. سپس نشان می‌دهند که چگونه می‌توان تعداد بی‌شماری
از جلوه‌های خلاقانه را با استفاده از تکنیک‌های مختلف مانند مهر
زدن، استنسیل، نقاشی با چاقوی پالت و موارد دیگر ایجاد کرد.
سرآشپز داف گلدمن از Ace of Cakes این کتاب را بررسی کرده است:
«انجیل باترکریم معاصر یک کتاب مقدس مطلق است. تغییر بازی در صنعت
هنر کیک. من هرگز تکنیک ها و استعدادهایی را ندیده ام که به گونه
ای ارائه شوند که همزمان بسیار آرزومند و در عین حال کاملاً قابل
دسترسی باشند. من مشتاقانه منتظر یادگیری تمام مهارت هایی هستم که
من به عنوان یک هنرمند در فوندانت رول شده، ابتدایی ترین درک آنها
را دارم. از زمان Cakewalk نوشته مارگارت براون تا این حد در مورد
کتاب کیک هیجان زده نشده بودم. براوو!»
سونیا هونگ - Americancakedecorating.com نیز این کتاب را بررسی
کرده است و نکته اصلی او این بود که طرح‌های کرم کره فقط با تخیل
افراد محدود می‌شود. «نمونه‌های نویسندگان الهام‌بخش هستند و نشان
می‌دهند که اگر تمام قلب خود را در آن بگذارید، چه چیزی ممکن است.
به طور کلی، والریانو و اونگ کتابی پر از الهام و تشویق ایجاد
کرده‌اند که به استفاده از باترکریم در طراحی کیک مدرن انرژی
می‌دهد.»
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Buttercream icing is the most delicious cake decorating medium,
is very accessible and needs very little specialist
equipment.
This essential guide demonstrates more than 50 innovative
techniques via easy to follow step-by-step photographic
tutorials and includes over 40 stunning cake designs to create
at home, from simple cupcakes to three-tiered wonders.
Valeri & Christina start by showing you how to perfect a basic
buttercream recipe and then how to pipe simple textures and
patterns, and an array of flowers. They then demonstrate how to
create a myriad of creative effects using diverse techniques
such as stamping, stencilling, palette knife painting and much
more.
Chef Duff Goldman from Ace of Cakes has reviewed the book: «The
Contemporary Buttercream Bible is an absolute game changer in
the industry of cake art. Ive never seen techniques and talent
presented in such a way as to be concurrently hugely
aspirational yet completely approachable. I look forward to
learning all the skills that I, as an artist in rolled fondant,
have only the most rudimentary grasp of. Not since Cakewalk by
Margaret Braun have I been this excited about a cake book.
Bravo!»
Sonya Hong - Americancakedecorating.com has also reviewed the
book and her main take-away was that buttercream designs are
limited only by ones imagination. «The authors examples are
inspirational and a demonstration of what is possible if you
put your whole heart into it. Overall, Valeriano and Ong have
created a book full of inspiration and encouragement that
re-energizes the use of buttercream in modern cake design.»
