Rapid Urbanisation, Urban Food Deserts and Food Security in Africa

این کتاب به بررسی امنیت غذایی و پیامدهای شهرنشینی بیش از حد و رشد سریع جمعیت شهری در آفریقا می‌پردازد. با استفاده از یک سری مطالعات موردی که شامل شهرهای آفریقایی با اندازه‌های مختلف می‌شود، استدلال می‌کند که، در حالی که مفهوم امنیت غذایی دارای ارزش است، باید برای تناسب با واقعیت‌های روزمره و مسیر متمایز شهرنشینی در منطقه، پیکربندی مجدد شود. این کتاب در ادامه به بحث در زمینه بافت شهری می پردازد، جایی که ناامنی غذایی بیشتر مشکل دسترسی و تغییر الگوهای مصرف است تا تولید ناکافی غذا. در پایان، ناامنی غذایی در آفریقا را به عنوان یک مشکل شهری به طور فزاینده ای در نظر می گیرد که نیاز به پاسخ های متفاوتی نسبت به جمعیت روستایی دارد.

This book investigates food security and the implications of hyper-urbanisation and rapid growth of urban populations in Africa. By means of a series of case studies involving African cities of various sizes, it argues that, while the concept of food security holds value, it needs to be reconfigured to fit the everyday realities and distinctive trajectory of urbanisation in the region. The book goes on to discuss the urban context, where food insecurity is more a problem of access and changing consumption patterns than of insufficient food production. In closing, it approaches food insecurity in Africa as an increasingly urban problem that requires different responses from those applied to rural populations.